Рыбная запеканка – это сытное, полезное и невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина. Нежное филе рыбы, ароматные овощи и сливочный соус делают запеканку невероятно сочной и аппетитной. Готовится просто, а результат порадует даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты:
🔹500 г филе белой рыбы (треска, хек, судак)
🔹3 средние картофелины
🔹1 морковь
🔹1 луковица
🔹100 г твердого сыра
🔹2 яйца
🔹200 мл сливок (10-15%)
🔹2 ст. ложки растительного масла
🔹Соль и черный перец – по вкусу
🔹Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
Порядок приготовления:
1️⃣ Отварите картофель до полуготовности, затем нарежьте тонкими кружочками.
2️⃣ Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
3️⃣ Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук и морковь до мягкости.
4️⃣ Нарежьте рыбное филе небольшими кусочками, посолите, поперчите.
5️⃣ Выложите в форму для запекания слой картофеля, затем слой рыбы, затем обжаренные овощи.
6️⃣ В отдельной миске взбейте яйца со сливками, добавьте щепотку соли, залейте этой смесью запеканку.
7️⃣ Посыпьте натертым сыром и запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.
8️⃣ Готовую запеканку украсьте зеленью и подавайте горячей.
✨ Приятного аппетита! ✨
Ингредиенты:
🔹500 г филе белой рыбы (треска, хек, судак)
🔹3 средние картофелины
🔹1 морковь
🔹1 луковица
🔹100 г твердого сыра
🔹2 яйца
🔹200 мл сливок (10-15%)
🔹2 ст. ложки растительного масла
🔹Соль и черный перец – по вкусу
🔹Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
Порядок приготовления:
1️⃣ Отварите картофель до полуготовности, затем нарежьте тонкими кружочками.
2️⃣ Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
3️⃣ Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук и морковь до мягкости.
4️⃣ Нарежьте рыбное филе небольшими кусочками, посолите, поперчите.
5️⃣ Выложите в форму для запекания слой картофеля, затем слой рыбы, затем обжаренные овощи.
6️⃣ В отдельной миске взбейте яйца со сливками, добавьте щепотку соли, залейте этой смесью запеканку.
7️⃣ Посыпьте натертым сыром и запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.
8️⃣ Готовую запеканку украсьте зеленью и подавайте горячей.
✨ Приятного аппетита! ✨